Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков

Содержание

Толстеют от алкоголя или худеют: влияние водки, пива, вина и другого спиртного

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков

Действие этанола на организм – не первопричина набора веса. В небольших (терапевтических) дозах – 50 мл вина, пива, 25 мл коньяка, выпитых перед обедом натощак, содержится минимум C2H5OH, но именно эти вливания возбуждают аппетит, провоцируют жажду, побуждая человека много есть.

Народное средство для набора веса – настойка калгана на спирту. Пить по 50 мл перед приемом пищи. Она стимулирует выработку соляной кислоты, ферментов в желудке, повышает усвояемость продуктов.

Все алкогольные коктейли крайне калорийны. По содержанию калорий спиртосодержащим напиткам уступает только жир – 39 кджг или 9.3 ккалг. Индекс калорийности алкоголя – 26 кДжг или 7.1 ккалг.

Углеводы, белки, кислоты располагаются ниже по позиции калорийности в специальной таблице. Высокие показатели алкоголя объясняются тем, что этанол – это результат брожения глюкосодержащих продуктов, по сути, являющихся концентратом энергии.

Поэтому похудеть от алкоголя нельзя, исключение – если не пить и не есть ничего, кроме горячительных жидкостей. А это чревато развитием хронического алкоголизма и летальным исходом.

Рассмотрим алкоголь с точки зрения обмена веществ. В спирту присутствует сахар, в каждом из напитков его содержится разное количество, но он там есть по факту.

При процессе переработки этанола в организме выделяется большое количество энергии, но она не является «строительным материалом» для белков.

C2H5OH «обманывает» организм, заставляя его игнорировать настоящие жиры, поступающие с закуской. Именно они накапливаются и формируют лишний вес.

Алкоголь делает неэффективными любые диеты, расщепляется спирт, вместо того, чтобы дать возможность подвергаться этому процессу жирам. В результате диета плюс спирт равны набору лишнего веса. Вид алкоголесодержащего напитка при этом не имеет значения.  

Повышается ли аппетит

Однозначно да, это хорошо прослеживается при застольях с обильным количеством алкоголя и закуски. Опаснее всего пиво, крепкие настойки, коньяк, водка. Натуральное вино, без химических составляющих, идет следом, но тоже не безобидно.

Влияние спирта (любой дозы):

  1. Раздражение слизистой желудка.
  2. Повышение концентрации соляной кислоты, ферментов.
  3. Стимуляция пищевых процессов.

Алкоголь словно побуждает человека к принятию пищи, чтобы заглушить внутренний процесс раздражения. Этанол, вызывая чувство опьянения, блокирует мозговые импульсы о насыщении. Человек испытывает голод при полном желудке, чем выше объемы спиртного, тем сильнее желание запить, закусить.

Нередко при переполнении желудка происходит рвота, которая является как следствием его перерастяжения, так и результатом интоксикации спиртным. Процесс насыщения останавливается только тогда, когда стадия опьянения доходит до критической отметки.  

Виды напитков

Калории, если взять усредненный алкогольный напиток, намного концентрированнее по сравнению с продуктами. Тем более алькоголь текуч, легче проглатывается, меньше занимает места. Он быстро всасывается вместе со злополучными калориями. Плюсуем сюда калории от закуски – и готов «коктейль» в ккалг намного больше суточной нормы.

Различные типы калорий по-разному действуют на организм. К примеру, углеводы способны высвобождать инсулин, который ускоряет накопление жира. Но итог всегда один – полнота. Хотя по степени ожирения нельзя судить, какой напиток быстрее способствует накоплению веса.

Водка

Содержит этиловый спирт и воду, крепость 40%. В рюмке 50 мл – 110 ккал.  В некачественной водке присутствуют сивушные масла, эссенции, ароматизаторы, смягчители. Энергетическая ценность 100 мл водки выше 100 г жирного мяса, курицы, в 10 раз больше, чем 100 г помидор, в два раза, чем отварной картошки.

Несмотря на это, от водки не бывает набора веса. Это «пустые» калории, при расщеплении они не превращаются в жиры, белки, углеводы. А вес увеличивается от набора мышечной массы (белки) или прослойки жира. Конечные продукты распада этила – вода и углекислый газ.

На переработку C2H5OH организм затрачивает энергию, пресловутые калории. Поэтому полученные калории оказываются «пустыми» и плюс тратится собственный запас энергии.

Но эти цифры отражают потребление чистого спирта, именно поэтому хронические алкоголики худые. Они пьют водку без достаточного объема закуски, которая и призвана восполнять энергию, вес.

Вино

От вина вреда будет не меньше, чем от крепленых напитков. Разница лишь в объемах и сроках развития алкогольной зависимости, но похудеть однозначно невозможно. Хотя от него не толстеют с той скоростью, как от водки или пива.

Бокал вина примерно равен порции шоколадного мороженого. В рюмке (125 мл) сухого вина – 70 ккал, в крепленом вине с добавлением этила – 100 ккал. Помимо этого, в сухих сортах содержится 0.3% сахара, в полусухих – 1–2%, в полусладких – 3–8%. Белое сухое вино больше всего подходит тем, кто боится потолстеть.

Отдельным пунктом стоит пиво. Оно однозначно не даст похудеть, в бутылке на 500 мл содержится 180 ккал.

Пиво провоцирует жажду, аппетит, закуска к нему высококалорийна, именно она становится причиной набора килограммов.

Влияние фитоэстрогенов (аналогов женских гормонов) снижает уровень тестостерона, тело мужчины меняется по женскому типу. Жир откладывается на животе, бедрах, грудных железах.

Расщепление алкоголя в организме и его влияние на похудение

Поступая вместе с пищей, алкоголь стоит первым в очереди на расщепление.

В случае, когда прием алкоголя становится частым и постоянным явлением, организм начинает процесс перестройки обмена веществ под алкоголь, то есть его расщепление становится приоритетным.

Так и появляется алкогольная зависимость, побороть которую ой как не просто… Но это уже совсем иная история.

Возвращаясь к теме похудения, хотелось бы отметить, что калорийность любого алкогольного напитка определяется с помощью учета калорийности этилового спирта (химическая формула С2Н5ОН) в нем.

На 1 гр этилового спирта приходится около 7 ккал, в то время как 1 гр углеводов (которых обвиняют в причине лишнего веса при их чрезмерном потреблении) содержит в себе 4 ккал. Больше этого значения имеют только жиры, чья калорийность составляет 9 ккал на 1 гр.

Вот только проблема не столько в калорийности, сколько в пищевой ценности алкоголя.

Ее попросту НЕТ!

Алкоголь выступает лишь как энергетическая подпитка для нашего организма, но ни в коем разе как питательный и строительный материал (эту функцию выполняют белки, жиры и углеводы).

Поэтому алкогольные напитки часто называют «пустыми калориями».

«А если пищевой ценности у алкоголя не имеется, то и поправиться от него нельзя», — возможно, подумали вы.

Но, увы да ах, все устроено совсем иначе.

Та энергия, которая приходит в организм вместе с употреблением спиртных напитков, требует немедленного высвобождения. А вот те нужные нам калории, полученные естественным путем из белков, жиров и углеводов, откладываются «на потом», то есть создается некий запас на бедрах, боках, животе…

В цифрах можно привести следующий пример:

Для совершения некой деятельности человеческому организму вдруг понадобилось 500 ккал.

Данную энергию он мог получить из пищи или взять из внутренних резервов (тех самых заплывших боков).

Но вот рука потянулась за 200-граммовым бокалом коньяка (это лишь пример). В итоге, организму пришлось взять энергию не из боков и даже не из закуски, а из вышеупомянутого коньяка. А та закуска, что подавалась к спиртному, пошла в запас на те самые бока.

Так что делайте выводы, уважаемые худеющие дамы и господа!

6 последствий, как алкоголь влияет на похудение

1. Алкоголь влияет на вес через обезвоживание.

Одним из основных негативных последствий употребления спиртных напитков является обезвоживание всех систем организма.

Вместе с водой уходят и очень важные микроэлементы – кальций (необходимый для костной ткани), магний (важный элемент для работы нервной системы), калий (незаменимый для сердечно-сосудистой системы).

Данные элементы играют значительную роль в полноценной мышечной активности, что очень важно в процессе похудения.

А обезвоженный организм просто не способен к эффективной работе.

К тому же, за счет потери воды, человеку хочется быстрее восполнить ее запасы. Вот только ее поглощение в больших количествах может привести к отекам, а значит увеличиться и масса тела, то есть уже можно судить об отрицательном влиянии алкоголя на вес человека.

2. Алкоголь способствует накоплению жировых отложений.

Как уже говорилось выше, алкоголь не несет в себе абсолютно никакой питательной ценности, но имеет достаточно высокую калорийность.

И поскольку именно калории из алкогольных напитков организм сжигает в первую очередь, то углеводы и жиры, которые поступили одновременно с алкоголем, вынуждены уйти в резерв. То есть в теле человека прибавиться некое количество жировых клеток.

3. После приема алкоголя вес тела может увеличиться из-за переедания.

Я думаю, что все замечали расслабляющие действие алкоголя на организм, а все запреты и ограничения казались и вовсе неважными.

Под влиянием алкоголя, у человека усиливается аппетит, и он не может контролировать количество потребляемой пищи, к тому же его часто тянет именно на «мусорную еду».

Причиной переедания также служит тот факт, что этиловый спирт оказывает тормозящее воздействие на центр насыщения в головном мозге.

Это означает, что при заполненном желудке чувство сытости может долго не наступать. И человек будет есть еще и еще…

4. Алкоголь негативно влияет на здоровье и вес мужчин, так как снижает уровень тестостерона.

Кроме того, что тестостерон является главным мужским гормоном, он также выполняет функцию построения мышечных волокон.

Частый прием спиртных напитков приводит к понижению уровня тестостерона, что имеет негативное воздействие не только на мышечную массу тела, но и на силу и скорость восстановления после тренировки.

В придачу к этому у мужчин алкоголь провоцирует увеличение выработки женского гормона эстрогена, который способствует накоплению жировых отложений.

5. Алкоголь нарушает сон и блокирует процесс похудения в ночное время.

Как выяснилось в результате научных наблюдений, алкоголь практически полностью блокирует фазу быстрого сна, а значит не дает человеку полноценно отдохнуть и восстановиться после тяжелого дня.

А для лиц, желающих сбросить лишний вес, здоровый и крепкий сон крайне важен, так как  именно в это время в организме вырабатывает соматотропный гормон, влияющий на скорость метаболизма и похудение.

6. От частого приема алкогольных напитков нарушается работа органов пищеварения.

Многочисленные клинические опыты и эксперименты на добровольцах подтверждают отрицательно влияние алкоголя на весь ЖКТ (желудочно-кишечный тракт):

  • Алкоголь нарушает кишечную микрофлору, от чего многие полезные вещества попросту не усваиваются.
  • Под воздействием алкоголя страдает поджелудочная железа. Она перестает вырабатывать необходимое количество ферментов для полноценного процесса пищеварения.
  • Печень при употреблении спиртных напитков страдает больше всего, ведь именно она концентрируется на переработке и выведении алкоголя из организма. А переработка других веществ, которые поступили во время приема еды, отходит на второй план, что ведет за собой набор лишнего веса уженщин и мужчин.

Частый прием алкогольных напитков в большом их количестве – это прямой путь к полному разрушению печени, а значит и к летальному исходу.

О том, что такое алкоголь и каково его влияние на организм человека, рассказывает профессор Жданов. После просмотра этого видео отказ от алкоголя неизбежен!

Немного об истории проблемы и ее сути

В процессе расщепления молекул этилового спирта на более простые вещества организм затрачивает считанные калории, а на выходе получает в разы больше энергии.

Это энергия в чистом виде, причем без питательных веществ (белки, витамины), и высвобождается она в считанные часы после приема спиртного. Называются эти калории пустыми, ведь организм они не питают и не могут накапливаться в виде жира.

Тратить высвободившуюся в процессе разложения молекулы этанола энергию следует сразу же.

Пьянящие напитки, как правило, принимаются вместе с едой (закуской), отчего тело получает приблизительно двойную норму энергии, по сравнению с распиванием алкоголя натощак.

Лишняя энергия, получаемая из еды, вместе с питательными веществами запасается в виде жира. Параллельно с этим, этанол снижает чувствительность клеток к инсулину, отвечающему за аккумуляцию лишних калорий в жир.

Следовательно, мозг повышает интенсивность выработки этого гормона, что отражается на увеличении интенсивности образования жиров.

Благодаря этанолу вода хоть и быстро выводится из организма, тело требует ее в значительных объемах, что порой вызывает отёчность тканей и, соответственно, повышение веса.

Усиливает эффект прием сладостей или сладких напитков и соков во время выпивки. Содержащийся в них сахар еще более ускоряет интенсивность откладывания лишних калорий в жировые ткани. В пиво, шампанское и прочие напитки, состоящие из десятков ингредиентов, и без того входят углеводороды и другие микровещества.

Толстеют ли от алкоголя?

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков
Алкоголь и здоровье человека →

Самые «низкокалорийные» алкогольные напитки составляют всего-навсего 60-90 ккал на 100 г продукта, это вина как правило сухие, причем содержание жиров и белков в этих напитках составляет 0 грамм, а вся калорийность состоит только в углеводах за счет сахара.

Однако калорийность водки составляет 235 ккал на 100 г продукта. Такая большая цифра объясняется высоким содержанием в водке этилового спирта — весьма калорийного продукта.

Водка, пиво, вино и шампанское обладают калорийностью в 235, 40–50, 60–80 и 90–95 ккал на 100 г продукта соответственно. Таким образом, догадаться, толстеют ли от алкоголя несложно — все зависит от количества.

Ценность пищевых продуктов состоит в реальном обеспечении потребностей организма в энергии и строительных элементах для восстановления и создания новых клеток и тканей организма. Многие пищевые продукты имеют показатели усвояемости в организме.

Эти показатели называются калорийностью, а узнать калорийность каждого продукта можно в специальных таблицах, справочной литературе и даже на упаковках пищевых продуктов, купленных в магазинах: обычно производитель очень подробно описывает состав и калорийность всех ингредиентов, которые входят в состав продукта. Эти показатели усвояемости определены опытным путем в лабораториях, то есть это научно и доказательно обоснованные данные.

Первые глотки спиртного напитка дают чувство тепла, которое разливается по телу, следующие дозы алкоголя ощущения тепла не вызывают: с увеличением дозы организм не способен переработать этиловый спирт на энергетические нужды. Пищевая же ценность спиртного практическая нулевая.

Как известно, ценность любых продуктов питания зависит от наличия жирных кислот и незаменимых аминокислот в продуктах питания: алкогольные напитки практически не содержат ни жирных кислот, ни незаменимых аминокислот, что позволяет сказать, что алкоголь не обладает никакой биологической ценностью в питании человека. Зато содержат их закуски, отчего вопрос «толстеют ли от алкоголя?» правильнее было бы перефразировать в «толстеют ли только от алкоголя?»

Почему толстеют от пива?

Правда ли, что от пива толстеют? Производители пива, заинтересованные в сбыте своего продукта, проводят многочисленные исследования по этому вопросу.

В настоящее время нет прямого доказательства того, что пиво само по себе приводит к ожирению.

Есть данные о том, что пиво обладает даже некоторыми полезными свойствами, например, выводит излишнюю жидкость из организма, нормализует выработку мукоцилиарной слизи, содержит витамины группы В и витамин РР.

У пива разных сортов разная калорийность, темные сорта пива более калорийные, чем светлые. Многие источники утверждают, что толстеют не от пива, а от закусок, которые поедаются в неограниченных количествах во время пивного застолья.

Чипсы, соленые колбаски, рыба, жареный картофель — все это высококалорийная еда. Любители пива специально едят соленую рыбу и чипсы, чтобы вызвать у себя жажду и побольше выпить пива.

Избыток соли, которой изобилуют чипсы и рыба, приводит к отекам, задерживая жидкость в организме.

Таким образом, при регулярном злоупотреблении пива в теле человека образуются отеки, вызванные переизбытком соли. Также высококалорийные закуски приводят к увеличению веса.

Например, пакетик копченых колбасок в 200–300 граммов имеет калорийность около 400–500 ккал, а таких пакетиков любители пива съедают по нескольку штук за вечер.

Итак, отеки плюс калорийные закуски — основные причины набора массы тела.

Можно ли поправиться от водки?

Поскольку водка не содержит питательных веществ, то и говорить о том, вызывает ли водка увеличение массы тела, не имеет смысла.

Скорее всего, после первой выпитой рюмки человек теряет чувство контроля над своим аппетитом и поглощает гораздо большее количество еды, чем без водки. Обильные застолья и приводят к увеличению веса.

Сама же по себе водка не имеет пищевой ценности, хотя и является — за счет спирта — высококалорийным продуктом.

Влияет ли на вес регулярное употребление шампанского?

Толстеют ли от алкоголя легкого, такого как шампанизированные вина? Шампанское, особенно сладкие его сорта, безусловно, обладают определенной калорийностью за счет углеводов, которые придают шампанскому тот самый сладкий вкус.

Однако, как и любые углеводы, например, шоколад, торт, фрукты, шампанское может вызвать увеличение веса только при регулярном употреблении в больших количествах. Надо заметить, что шампанское быстро всасывается в желудке за счет газов, растворенных в напитке, что вызывает довольно быстрое опьянение, потерю контроля над аппетитом и неконтролируемый голод впоследствии.

После двух-трех бокалов шампанского некоторые любители этого вина набрасываются на закуски и съедают намного больше пищи, чем в трезвые дни. Таким образом, косвенно шампанское может стать причиной полноты.

Масса тела и красное и белое вино

Красные и белые вина являются натуральными продуктами брожения винограда или других плодов и ягод. Красные и белые вина содержат относительно небольшое количество алкоголя, но в этих винах присутствуют углеводы. Диетологи утверждают, что сухие вина менее калорийны, чем полусладкие и сладкие.

Пока не известно окончательно – толстеют ли только от вина, но зато ясно, вина вызывают чувство голода, которое гораздо сильнее, чем в обычном трезвом состоянии, то есть и красные и белые вина косвенно влияют на прибавку веса, как и другой алкоголь — за счет неконтролируемого поглощения пищи в состоянии алкогольного опьянения.

15.05.2014 • 2213 просмотров

Почему от алкоголя толстеют?

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков

Алкоголь и лишний вес неразрывно связаны друг с другом. Давайте разберемся, как и сколько пить, чтобы не набрать ненавистные килограммы.

Как организм усваивает алкоголь?

Диетологи всего мира заверяют, что алкоголь чрезвычайно калориен.

В 1 грамме этанола, содержится порядка 7,1 ккал.

Но наш организм их получает не в полном объеме.

Благодаря термоэффекту, до него доходит всего 20% калорий.

Большая часть из них не откладывается в виде жира.

Если смотреть в цифрах, то после приема 24 г алкогольных напитков в течение шести часов образуется 0,8 г жировых отложений.

Так в чем же тогда основная опасность алкоголя?

Не его калорийность влияет на набор веса человеком, а идеальные условия, которые создаются при употреблении.

Алкоголь по своей сути является ядовитым веществом для нашего организма.

При его попадании внутрь, наше тело начинает активно с ним бороться, стараясь максимально быстро избавиться от него.

Данный процесс непосредственно влияет на жиросжигание, замедляя метаболизм на 73%.

Так как употребление алкоголя вызывает повышенное чувство голода, потребляемая вместе с ним пища будет хуже перерабатываться организмом, превращая белки, углеводы и жиры в лишний вес.

К тому же размер порций также выйдет у вас из-под контроля.

Чувство голода постоянный спутник человека, употребляющего алкоголь.

Советы по правильному употреблению алкоголя

Употреблять алкоголь и не набирать лишние килограммы вполне реально. Просто соблюдайте несколько важных правил:

1. Не злоупотребляйте алкоголем

Люди, умеющие контролировать потребление алкогольных напитков, способны удержать свой вес в норме, в отличие от тех, кто не пьет спиртное совсем. Они также менее склонны к ожирению.

Умеренное употребление алкогольных напитков позволяет повысить чувствительность к гормону инсулину, который напрямую влияет на появление нарушений в метаболической системе человека, вызывая резкое увеличение веса.

Важно понимать! Речь идет именно об умеренном потреблении алкоголя. Согласно исследованиям, ежедневный размер порции не должен превышать 40 граммов этанола. Такое количество содержится в 200 граммах вина, ста граммах водки или 2-х банках пива.

2. Выбирайте алкоголь, не содержащий углеводов

А это значит меньше пива, сладких вин и алкогольных коктейлей. Обратите свое внимание на спиртное, содержащее углеводы в малых количествах: сухие вина, водка, коньяк, виски, ром, текила, скотч, джин.

Так как этанол не уходит в жировые запасы, употребляя алкогольные напитки с низким содержанием углеводов, вы делаете большое одолжение своей фигуре.

3. Употребляйте больше белка

Люди, отдающие предпочтение белковой диете, быстрее добиваются чувства насыщения, которое долго их не покидает. Такой рацион помогает поддерживать фигуру в форме, избегая возникновения метаболического синдрома.

Отправляясь на вечеринку, съешьте блюдо с высоким содержанием белка. Данное действие поможет вам сдерживать чувство голода, которое вы скорее всего попытаетесь загасить жирными закусками или сладостями.

4. Добавьте в ежедневный рацион овощи

Если вы знаете, что вечером вас ждет вечеринка, на которой вы будете употреблять алкоголь, постарайтесь в этот день снизить количество жиров и углеводов в рационе. Замените их овощами, которые содержат много полезных витаминов и клетчатку, прекрасно подавляющую чувство голода.

Особенно хорошо справляется с поставленной задачей капуста любого сорта: брюссельская, белокочанная или брокколи, и другие овощи зеленого цвета.

5. Не ешьте калорийную пищу после вечеринки

Еще одна опасность, подстерегающая после употребления алкоголя – возникновение ночного «жора».

Позаботьтесь об этом заранее, приготовив что-нибудь полезное заранее.

При соблюдении всех вышеперечисленных правил вы сможете употреблять алкогольные напитки без вреда для своей фигуры.

От какого алкоголя толстеют и почему это происходит

Это не миф, что от алкоголя толстеют. Ведь он способствует стремительному прибавлению в весе и нежелательным сантиметрам на талии и бёдрах. Помимо этого, спиртные напитки оказывают негативное влияние на весь организм. Их токсическая деятельность препятствует нормальному функционированию органов и систем. Поэтому любое употребление алкоголя должно быть в разумных мерах и как можно реже.

Как алкоголь влияет на организм

Исходя из исследований, некоторые учёные утверждают, что алкоголь самый опасный наркотик в мире. Он оказывает на организм негативное влияние, которое приводит к следующим последствиям:

  1. Болезням органов. Наибольшему влиянию поддаётся печень, которая пытается стремительно очистить организм от токсинов.
  2. Проблемам с сердцем. Оно начинает работать по разному ритму, в связи с этим нарушается снабжение кровью органов.
  3. Лишнему весу. Употребление алкоголя приводит к увеличению аппетита и как следствие к избыточной массе тела.
  4. Ухудшению внешнего вида. Человек начинает быстро стареть, кожа становится дряблой.
  5. Изменениям в поведении. У пьющих людей ухудшается память, скорость реакций, они становятся раздражительными и неуправляемыми.

После вина, водки или другого алкогольного напитка наступает быстрое опьянение. Человек становится невнимательным, способным на совершение непристойных поступков. Всё это приводит к нежелательным последствиям.

Алкоголь практически доступен для любого желающего. Люди перестают замечать, насколько становятся зависимыми от горячительных напитков.

Можно ли поправиться от вина

Любой сорт вина считается благородным напитком. Напиток обладает разнообразием цветов, ароматов и вкуса. По наличию сахара и этилового спирта вина разделяют на несколько групп:

  • столовые (полусладкие, сладкие, сухие, полусухие);
  • креплёные (десертные, ликёрные, крепкие, сладкие, полудесертные,);
  • ароматизированные;
  • игристые (брют-кюве, экстрабрют, брют).

Не от любого сорта вина поправляются, всё зависит от содержания в нём сахара. Более сладкие вина способствуют набиранию веса. Особенно если их употреблять большими дозами и часто. Содержащийся в них сахар, попадая в организм, быстро превращается в жир. Именно поэтому частое потребление горячительных напитков чревато избыточным весом.

Вина сухие и несладкие, наоборот, советуют употреблять даже в период соблюдения особого питания или диеты. Такие напитки содержат сахар в небольших количествах. Это удобно для людей, которые худеют. Вино способно улучшить общее состояние здоровья, поднять настроение. Если и выбирать винный напиток, то лучше отдать предпочтение менее сладкому варианту.

Почему поправляются от водки

Удивительно, но факт – от водки тоже поправляются. В одной рюмке такого спиртного содержится в среднем 115 ккал. Употребление её в больших количествах приводит к быстрому набору веса. Учитывая, как проходят различные праздники и мероприятия – то одной рюмкой водки никогда не обходится.

Кроме этого, происходят и другие отрицательные изменения:

  • учащается сердцебиение;
  • накладывается двойная нагрузка на печень;
  • кожа теряет эластичность и упругость;
  • ухудшается память и общее состояние организма.

Проблема заключается ещё в том, что к спиртным напиткам, а особенно крепким, необходима хорошая закуска и побольше. Калорийные напитки плюс обилие еды – вот и получается избыточная масса тела. Одного такого праздника хватит, чтобы поправиться на один лишний килограмм. И чем чаще пить, тем больше будет прибавляться вес.

Почему от алкоголя толстеют

Спиртные напитки – одна из самых распространённых причин лишнего веса. Это не относится к людям, которые выпивают редко и маленькими дозами. Поправляются от большого количества алкоголя в немереных количествах.

Этому способствует несколько причин:

  1. Высокая калорийность горячительных напитков. Практически любое спиртное содержит сложные углеводы. Поступая в организм, они не участвуют в обменных процессах, а сразу начинают преобразовываться в жировую прослойку.
  2. Усиление аппетита. Алкоголь принято закусывать. Чем он крепче, тем больше и калорийнее должна быть закуска.

    Спиртное стимулирует рост аппетита, из-за чего и происходит переедание.

  3. Влияние на мозговую деятельность. Горячительные коктейли притупляют чувство насыщенности. В результате чего человек не утоляет свой голод даже съев немереное количество пищи.
  4. Нарушение функций организма.

    Этанол замедляет процесс метаболизма, затормаживает расщепление жировых прослоек.

После частого потребления спиртного начинает расти «пивной животик», откладываться лишние сантиметры в области талии и бёдер. От этого портится настроение и ухудшается жизненный тонус.

Как не потолстеть от алкоголя

Алкоголь, как и любая высококалорийная пища, ведёт к скапливанию жира. Если придерживаться простых правил, можно легко этого избежать.

Чтобы не потолстеть в период праздников, следует запомнить несколько рекомендаций:

  • употреблять лучше сухие вина, содержащие минимум сахара;
  • в качестве закусок выбирать низкокалорийные продукты.

Всегда нужно помнить, что каждая лишняя рюмка какого-либо алкоголя чревата отрицательными последствиями как для здоровья, так и для внешнего вида.

Толстеют ли от алкоголя

Алкогольные напитки давно стали важной частью современной жизни.

Неважно, привыкли ли мы пить по кружке пива на встречах с друзьями, по фужеру шампанского в торжественные моменты или по бокалу вина перед ужином – убрать алкоголь из любого «уравнения» без эмоциональных (а иногда и физических страданий) уже не получится. Однако все большее количество людей начинает интересоваться, а равноценно ли удовольствие, полученное от спиртного, вреду, который оно наносит организму?

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков – Запой

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков

Тот факт, что водку категорически нельзя сочетать с приёмом лекарств знают все, и никто не спорит с такой аксиомой.

Но когда дело касается сочетания водки с диетой, процессами сброса и набора веса – тут мнения общественности кардинально расходятся.

Явление «пивного живота» достаточно воспето фольклором и то, что алкоголь – продукт повышенной калорийности с высоким гликемическим индексом доказанный факт.

Но почему-то алкоголиков рисуют чрезмерно измождёнными. Можно ли поправиться от водки? Как реагирует человеческий организм на крепкий алкоголь? Какие различия в этом взаимодействии у женского и мужского организмов, и что советуют диетологи – читаем в этой статье.

Химический состав и калорийность водки

Первое, что нужно понимать о химическом составе этого продукта, это то, что любой алкоголь рождается в результате реакции брожения, в которой, как известно, участвуют сахара и дрожжевые грибки. Поэтому когда возникает вопрос, от водки худеют или толстеют, можно сразу перевести его в плоскость: худеют или толстеют от.. сахара? А от дрожжей?

Обычная 40-градусная пшеничная водка – очень калорийный продукт: в 100 г порядка 230-240 ккал. В самогоне может быть 250 ккал и выше.

Ещё более калорийны такие крепкие собратья водки как:

  • Коньяк – 250-260 ккал;
  • Анисовка – 297 ккал;
  • Китайская водка (рисовая) – 251 ккал;
  • Мексиканская водка (текила) – 275 ккал;
  • Американский виски – 301 ккал;
  • Джин –327 ккал;
  • Ром – 377 ккал;
  • Кальвадос – 326 ккал;
  • Любые сладкие алкогольные коктейли и шейки – от 350 ккал и выше.

Распадаясь, такой алкоголь выделяет в организм взрывное количество энергии. Причём чистой энергии, не «отягощённой» никакими питательными веществами, вроде белков, жиров и углеводов, не говоря уже про витамины и микроэлементы.

Это самая «лёгкая» для усвоения организмом энергия.

Сравните: Жировая клетка несёт в себе 9 ккал – а 1 грамм алкоголя уступает ей всего на 2 ккал.

Казалось бы, математика проста: зная количество калорий – просто вместо второго на обед выпиваем водки.

Но чтобы понять, чем принципиально отличаются калории второго блюда от тех же калорий алкогольного напитка, нужно узнать, как усваивает и распределяет организм эти калории.

Водка vs организм: исследуем био процессы

Во-первых, алкоголь мгновенно всасывается – гораздо быстрее, чем любая еда, принятая с алкоголем одновременно.

Во-вторых, выбирая что усвоить, организм человека переработает в первую очередь алкогольные чисто энергетические калории, а пищевые – отправит в запасники жировых депо. И будет жестоко обманут! Ведь эти калории – пусты, они не принесли телу необходимый строительный материал.

В-третьих, под действием алкоголя резко снижается уровень глюкозы. Потому что она была потрачена на усвоение «чистой» энергии водки. Падение глюкозы в крови шлёт через мозг сигналы о голоде. У человека резко разгорается аппетит и падает контроль потребления еды. Вот на этом этапе и происходят все срывы и переедания.

Что ещё происходит при регулярном принятии алкоголя, не говоря уже о потреблении водки при диете:
  1. Замедляется метаболизм. Алкоголь нарушает обмен веществ на клеточном уровне. Полезные вещества усваиваются всё хуже – сразу идут в «отвал».
  2. Зашлаковывается организм. Процессы выведения токсинов не успевают за процессами поступления этого мусора в тело, и вредные вещества остаются завалами в системах и органах.
  3. 5% алкоголя сразу превращаются в жир, а 1% — сразу в холестерин.
  4. Тело обезвоживается. При недостатке воды коллапсируют почки и печень, их искажённая работа ещё больше замедляет метаболизм. Круг замыкается… и ситуация со здоровьем и неуклонным набором нездорового веса ещё больше усугубляется.

Быстрого привыкания и развитие алкогольной зависимости никто не отменял!

Коварный вопрос: почему классические алкаши – худые и измождённые? Ведь именно их пример подталкивает на мысль о том, что можно пить водку при похудении.

Здесь действует другой механизм: этиловый спирт регулярно обжигает слизистую желудка алкоголика, и он окончательно теряет способность усваивать хоть какие-то вещества из любой пищи. А «чистая» и быстрая, но пустая энергия водки кроме «кайфа», эйфории и шлаков ничего не даёт телу. Организм очень быстро начинает истощаться, обрастать болячками и угасать.

На запущенных стадиях алкоголизм приводит к полному истощению организма

Так что сторонники теории похудения при помощи водки – обязательно максимально сбросят вес… но потом, когда процесс войдёт в финальную стадию.

Мужской и женский организм, пьющий водку: в чем разница

«От водки поправляются» — в целом этот тезис является констатацией факта. Вот статистика из исследований такой проблемы как ожирение: из выборки 600 млн. человек, страдающих избыточным весом, ровно половина регулярно и ежедневно пьёт спиртное. Это очень высокий и значимый показатель. Причём, гендерное распределение заставляет задуматься:

Женщины, Осторожно! Проблемы с избыточным весом у пьющих мужчин по статистике – на 15% реже, чем у выпивающих представительниц прекрасного пола.

Виноваты гормоны

В любом алкоголе присутствуют вещества, родственные эстрогену – женскому половому гормону. Они уменьшают в теле человека уровень мужского полового гормона — тестостерона. В результате чего мышечная масса стремительно подменяется жировой. Что отразиться не только на фигуре, но и на здоровье.

  Что такое алкогольная полинейропатия и как ее лечить

Причём мужчины наберут жировую массу, скорее всего, в области живота, а женщины увеличат жировую прослойку на плечах, бёдрах и ягодицах – в первую очередь.

Что говорят врачи и диетологи?

Многих женщин волнует, толстеешь ли от водки, если пришлось принять на грудь , сидя на диете. Француз Пьер Дюкан, например, запрещает алкоголь не только во время диеты, но и после. Многие серьёзные диетологи устанавливают 3-месячный запрет на крепкий и калорийный алкоголь после курса диеты.

В запретный список входят:

  • Шампанское;
  • Ликёры;
  • Водка;
  • Коньяк;
  • Виски;
  • Креплёные и сладкие вина;
  • Алко-коктейли.

Если нарушить этот запрет, то все диетические достижения для фигуры пойдут «коту под хвост» и придётся начинать всё сначала.

Так что от водки толстеют. А вот от сухого и полусухого вина – нет. Красное и белое – разрешены и даже рекомендованы.

И самое главное – это соблюсти 3 правила употребления вина:

  1. Маленькая доза.
  2. Не часто. Не чаще 1-2 раз в неделю.
  3. Запивать вино водой.

Нужно учесть, что за 1 час организм в состоянии вывести не больше 7 граммов алкоголя. Чем выше крепость напитка – тем выше его энергоёмкость. 50 граммов водки организм перерабатывает и выводит за 2, 5 – 3 часа. Ориентируясь на эти цифры, даже тем, кто не сидит на диете, можно контролировать своё потребление алкоголя, чтобы не потолстеть.

Пару слов об «Алкогольной диете»

В интернете даже можно встретить алкогольную диету с утверждением, что вино, пиво и вермуты снижают аппетит и помогают быстрее расщепить пищу. Без сомнения, эту диету придумали маркетологи для богатых светских людей, уже приучившихся к регулярному питию.

Алкогольная диета является самообманом и не приносит организму никакой пользы

Кстати, хорошо, что не забыли в конце дописать 3 противопоказания, которые не могут не развеселить:

  1. При алкогольной диете нет гарантии 100% похудения. Уже смешно – зачем нужна такая диета?
  2. Есть большая вероятность развития алкоголизма. Гомерический хохот!
  3. Возможно отравление (интоксикация) организма. Это было бы очень смешно, если бы не было так грустно… Рекламный баннер может выглядеть так: «Ищите диету, чтобы отравиться?»

Вывод однозначный: когда человек занимается снижением веса: соблюдает диеты, даёт себе физические нагрузки и контролирует вес – ни о каком виде алкоголя не может быть и речи.

Если человек просто боится ожирения, часто посещая вечеринки, застолья и фуршеты, стоит соблюдать правила дозы, контроля аппетита, периодичности употребления и выбора напитков в пользу натуральных сухих вин.

Послушайте ещё, что говорит о пользе и вреде алкоголя диетолог Андрей Бобровский (кандидат мед.наук) – автор блога о похудении:

Источник:

От какого алкоголя не толстеют — Таблица калорийности алкогольных напитков, полезные рецепты, советы врачей

  • Кроме известного факта, что от пива растет живот, женщины не догадываются: толстеют или худеют после алкоголя.
  • Продолжая бесконтрольный прием спиртных напитков во время диеты, большинство представительниц прекрасного пола убеждаются, что этиловый спирт наносит вред организму и мешает снижению лишнего веса.
  • Попробуем выяснить, какова же причина, почему от алкоголя толстеют, и можно ли девушкам заменить спиртное, чтобы похудеть.

Влияние алкоголя на организм и внешность женщины

Ежегодно растущая статистика подтверждает, что из 600 млн. людей, страдающих ожирением во всем мире, более 50% регулярно употребляют спиртные напитки. Кроме того, проблемы с избыточным весом у мужчин встречаются на 10-15 % реже, чем у женщин.

Рассмотрим физиологические особенности слабого пола и основные причины, почему они чаще поправляются от алкоголя.

Важным ферментом, участвующим в окислении этилового спирта, считается алкогольдегидрогеназа. Она находится в печени и почках. При изменении кислотно-щелочного баланса активизируется, чтобы очистить организм от токсинов. У мужчин этого фермента вырабатывается больше, поэтому женщины пьянеют быстрее, а уровень алкоголя в крови всегда выше.

Утрата энергетического равновесия. Каждая выпитая рюмка или бокал с высоким содержанием сахара, этилового спирта и углеводов не всегда соответствует физической активности.

Например, количество углеводов в водке, которую чаще употребляют мужчины, не превышает показателя 0,1 грамм. Женщинам по вкусу менее крепкие напитки, как вино, содержание углеводов в котором достигает значения от 8 и до 16 грамм. В шампанском сладком, сахара достигает 48 грамм.

Большую роль играют и гормоны, влияющие на вес у женщин. Подавляющее аппетит действие оказывает в организме лептин. Он отвечает за передачу информации в головной мозг о насыщении организма.

После очередного застолья нарушается передача лептином нервных импульсов в ЦНС. По такому же принципу действуют эстрогены. После пива у девушек количество женских гормонов превышает допустимую норму, увеличивается объём молочных желез и начинает расти живот. Вот почему после приема алкоголя люди полнеют.

Наличие женского алкоголизма тоже способствует развитию ожирения. Психологическое переедание возникает в виде ответной реакции организма на недостаточную выработку дофамина в центре наслаждения головного мозга, проявляется на фоне отсутствия калия, магния и кальция, обезвоживания.

Алкоголь и вес

Можно ли поправиться от алкоголя: влияние употребления спиртных напитков

Посмотрим правде в лицо, иногда нет ничего лучше бокала вина в конце долгого дня. Но, прихлебнув достаточно, вы можете нанести настоящий ущерб фигуре, а не просто прибавить сотни калорий к диете. Алкоголь временно сдерживает организм от сжигания жира, объясняет специалист интегративной медицины Памела М. Пик, доктор медицинских наук, автор «Исправления голода».

Всё потому, что тело не может откладывать на потом алкогольные калории, так, как это происходит с калориями из пищи. Когда вы употребляете алкоголь, система обмена веществ пытается избавиться от опьянения. Алкогольное опьянение «тормозит» метаболизм, отпихивая другие калории и говорит, «победи сначала меня!», — поясняет доктор Пик.

В результате то, что вы недавно съели, хранится в виде жира.

«Что ещё хуже, исследования обнаружили, что алкоголь главным образом замедляет сжигание жира в области живота», — добавляет доктор Пик. «Вот почему вы никогда не слышали о «пивных бёдрах», но слышали о «пивном животе».

Возможно ли поправится от алкоголя?

Так возможно ли девушке получить удовольствие от любимого напитка, не набирая килограммов? Безусловно, если усвоить правильный способ.

Действительно, масштабные, долгосрочные исследования, опубликованные в «Архивах внутренней медицины» и «Международного журнала ожирения», показали, что женщины среднего возраста и старше, которые пили умеренно (примерно один напиток в день), с течением времени набрали меньше веса, чем непьющие; они также были с наименьшей вероятностью подвержены ожирению.

Это сложный вопрос, но Джоан Мэнсон, доктор медицинских наук, профессор медицины Гарвардской медицинской школы и соавтор исследования, говорит, что умеренно пьющие вероятнее всего компенсируют периодическое употребление спиртных напитков, получая меньше калорий из других источников, а также склонны быть более физически активными.

(Иными словами, они не налегают на Маргариту, ныряя следом в тарелку жареного мороженого.

) Что ещё, помимо обычного упражнения и подсчёта калорий, может предотвратить превращение счастливого часа в тяжёлый час? «Здоровье» погружается в научные исследования и расспрашивает экспертов о том, как можно продолжить выпивать, умещаясь при этом в свои джинсы.

Правило номер 1: всегда ешьте, когда пьёте

В то время как в Гарварде исследования предполагают фактор алкогольных калорий, фактически более важно есть правильно, а не есть меньше, подчёркивают эксперты. Экономия на еде ради того, чтобы «освободить место» для напитков будет иметь обратный эффект и отправит вас прямиком на дно миски засахаренных орехов.

И вот почему: большинство коктейлей содержат простые углеводы, «так что вечеринки, в конечном итоге, заканчиваются для людей повышением уровня сахара в крови, сопровождаемого «аварией», что оставляет чувство голода», — говорит Джейсон Бёрк, доктор медицинских наук, анестезиолог и исследователь похмелья, управляющий клиникой лечения похмелья в (Где же еще?) Лас-Вегасе.

Можно справиться с этим эффектом, перекусив продуктами, которые обеспечивают длительную энергию. «Прежде чем уйти из дома, поужинайте или перекусите белком, клетчаткой и здоровыми жирами», — говорит Карлин Карст, автор книги «Полножирное решение».

«Они нормализуют уровень сахара в крови, не замедляя метаболизм». Карст рекомендует греческий йогурт с ягодами, миндальное или конопляное масло с яблоком, или протеиновый коктейль.

Дополнительное преимущество такого перекуса, говорит она, в том, что Пино или яблочный мартини будут более медленно всасываться в кровоток, уменьшая своё вредное воздействие на диету.

В дополнение к возбуждению аппетита, выпивка также заставляет вас нарушать пищевые запреты («У меня лишь одна жизнь, — бифштекс с картошкой фри, пожалуйста!»). «Это временно повреждает префронтальную кору, умную часть мозга, которая позволяет трезво мыслить и сдерживать импульсивность», говорит доктор Пик.

«Итак, после определённого количества алкоголя (и оно для всех разное), становишься безразличным и бесконтрольным в еде, и, возможно, напитках». Коктейль (или три) может сделать вас невнимательными, также заставив забыть, что смерть от шоколадного десерта не входит в ваш план питания.

Хитрость заключается в том, чтобы иметь простую в использовании стратегию, прежде, чем сделать первый глоток. Заранее разведайте меню в баре или ресторане и отметьте свой выбор на телефоне. Затем установите предупреждение, напоминающее вам заказывать с умом.

Тогда вам не придётся слишком много думать (или полагаться на ослабленную алкоголем префронтальную кору!), чтобы не сойти с пути.

Как и в случае с закусками перед вечеринкой, выбирайте что-нибудь с клетчаткой, белком и небольшим количеством здоровых жиров, чтобы помочь организму контролировать уровень сахара в крови и чувствовать себя удовлетворённым, говорит Карст.

Правило номер 2: знайте, что некоторые напитки вызывают более сильное чувство голода

Когда дело доходит до дружеских для талии коктейлей, чем проще напиток, тем лучше. Дело не только в том, что сладкие и причудливые напитки, как правило, имеют больше калорий. Дополнительный сахар может усиливать чувство голода: уровень сахара в крови взлетает выше, чем от пива, вина, или рюмки чего-нибудь крепкого, делая стремительное падение (и вызванный им аппетит) сильнее.

И тогда есть калории! В выпивке содержится 7 калорий на грамм, что делает её вторым из самых высококалорийных макроэлементов. (Лишь немного ниже чистого жира, в котором содержится 9 калорий на грамм.) Это значит, что жалкий пятидесяти граммовый стакан водки вмещает более ста калорий.

Сочетайте это с лаймом и содовой, и это будет разумный вариант.

Когда же вы начинаете смешивать целый набор разнообразных спиртных напитков, будь то шипучка с виски, ликёр из бузины и домашние настойки, или Лонг-Айленд, залитый сверху водкой, ромом, текилой и джином в ближайшем баре, калории действительно прибавляются (около 300, в случае Лонг-Айленда).

Даже простые смешанные напитки, например, ром с колой и отвёртки, содержат лишние калории из-за сладкой газировки и соков. «Так, если собираетесь пить, то выбирайте что-нибудь понятное и простое, как вино или пиво», — советует доктор Пик.

Любое вино или пиво работает, но чтобы сократить около 10 калорий на стакан, выбирайте розовое или белое вино вместо более тяжёлого красного.

Целые пол-литра тёмного пива содержат всего 170 калорий (по сравнению с 195 на такое же количество обычного пива) и оставляет чувство насыщения больше, чем, скажем, шампанское, потому что оно крахмальней и богаче, отмечает Карст. Водка, джин, виски с содовой и лимоном также являются неплохой ставкой.

Содовая не содержит калорий и сахара и ослабляет алкоголь и его влияние на аппетит. Избегайте соков, ликёров (сладких и густых), колы, тоников и супер-сладких бутылочных смесей, подобных барным Маргарите и Дайкири.

Правило номер 3: Один-два напитка максимум

Один бокал в день – общепринятое определение умеренного употребления алкоголя для женщин, но у некоторых любителей выпить в нескольких разных барах за вечер, есть неправильное представление о том, что можно обходиться без алкоголя всю неделю и приберечь свои семь рюмок на выходные. «Это худшее, что вы можете сделать для вашего веса», – говорит доктор Пик.

(И, конечно, для вашего здоровья). «Это имеет гораздо больший эффект, чем один напиток в день».
Когда вы выпиваете три или четыре напитка за одну ночь, ваше тело должно обработать несколько сотен алкогольных калорий, прежде чем сможет продолжить уничтожать пищевые калории или накопленный жир.

Плюс, все эти напитки выбрасывают ещё больше сахара в кровь, так что, вы голодны, как чёрт. И потому как вы пьяны, префронтальная кора работает с перебоями, и у вас не остаётся угрызений совести по поводу того, чтобы заказать жареных палочек из сыра Моцарелла с гарниром из ранчо (и съесть их все самому).

Одних лишних калорий достаточно, чтобы набрать килограммы; выпивая четыре напитка за каждый субботний вечер, вы будете набирать около 4,5 килограммов в год.

Правило номер 4: остерегайтесь чувства голода на следующий день

Утро после становится новым испытанием для диеты. Как если бы похмелье не было достаточным наказанием, вы боретесь с жаждой большого количества никуда не годной, жирной, быстрой еды.

Часть проблемы заключается в том, что организм обезвожен (не забывайте, алкоголь является мочегонным средством), что может заставить вас чувствовать себя ещё более голодным, замечает Карст. Но это не единственная вещь в данной игре.

«Телу нужна энергия, чтобы устранить последствия крупной попойки, поэтому оно хочет найти самый богатый источник энергии из возможных, — это жир», — говорит доктор Бёрк. «Кроме того, жирная пища, как правило, оседает и задерживается в желудке».

Дабы избежать этого, употребляя спиртное, выпивайте большой стакан воды на каждый напиток. Потом, прежде чем отправиться в постель, выпейте ещё, вместе с закуской с высоким содержанием клетчатки и белка, такой как мюсли или овсяные хлопья, рекомендует Бёрк.

«Ваш организм получит важные питательные вещества, которые были утрачены во время употребления алкогольных напитков», — добавляет он. «Плюс, продукты, богатые клетчаткой, остаются в желудке дольше, так что вас будет меньше беспокоить утренний голод».

Если повезёт, вы также с меньшей вероятностью переборщите с утра, гарантируя, что вам не придётся расплачиваться за ночь своей фигурой.
[Всего : 2    Средний: 3/5]
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.